“U manciari scurdatu”, a Modica progetto di recupero delle antiche ricette della tradizione siciliana di “Beautiful Days”

“U manciari scurdatu”: le antiche ricette della tradizione siciliana, i piatti preparati dai nostri nonni, che nessuno ricorda più. Il recupero degli antichi sapori e delle usanze ad essi collegate, i proverbi, le storie, gli aneddoti: c’è tutto questo nel progetto avviato nelle comunità alloggio “Beautiful Days” a Modica e realizzato in collaborazione con il…