Metodo Cortese: l’evoluzione della pasticceria crudista gourmet, alternativa sana ai classici dolci

Dall’Italia, arriva il Metodo Cortese: l’evoluzione della pasticceria crudista gourmet, un’alternativa sana ai classici dolci, senza mai mettere in secondo piano il gusto. Fondatore di questa filosofia è lo chef Vito Cortese, che è riuscito in poco tempo a convincere anche i palati più scettici. La cucina crudista, nata come alimentazione curativa, prevede il consumo…