Sicurezza alimentare, Cibo per la mente: “la filiera agroalimentare ha sconfitto l’emergenza, ora servono programmazione e innovazione”

L’emergenza Covid-19 ha dimostrato che la sicurezza alimentare non può prescindere dalla garanzia degli approvvigionamenti delle produzioni agricole. Favorire l’accesso all’innovazione per permettere alla filiera agroalimentare di aumentare le rese è la prima lezione che questa crisi dovrebbe averci insegnato. È il messaggio emerso oggi nel corso di “Filiera agroalimentare italiana e pandemia: limiti e…