“Lievito di Speranza”, a Catania corso base di panificazione e potenziamento della lingua italiana per l’inclusione sociale e lavorativa di minori stranieri non accompagnati

Martedì 13 novembre, alle ore 17, in via Monreale 15, a Catania, all‘Istituto San Giuseppe della Congregazione Suore Serve della Divina Provvidenza, sarà presentato il progetto “Lievito di Speranza” realizzato con i fondi della Conferenza episcopale italiana nell’ambito della campagna «Liberi di partire, liberi di restare». Interverranno: autorità Istituzionali del territorio e rappresentanti di realtà che operano sul territorio.

Il progetto permetterà a 20 minori stranieri non accompagnati e non solo di formarsi nel campo della panificazione e potenziare l’italiano. I corsi dureranno 18 mesi, suddivisi tra ore in aula e pratica di laboratorio per un ‘apprendimento del fare’ che offrirà ai ragazzi la conoscenza degli aspetti riguardanti la normativa di riferimento per la panificazione, la lievitazione, le varie tecniche di cottura e nello stesso tempo migliorare la conoscenza della lingua italiana. A conclusione delle ore di laboratorio è previsto anche un tirocinio formativo.

Continua cosi l’impegno dell’Istituto catanese per l’inclusione sociale e lavorativa di minori stranieri non accompagnati dopo il progetto “Semi di accoglienza” dello scorso anno dedicato ai laboratori di sartoria etnica e di pasta fresca. Il nuovo progetto, in continuità con il precedente, si prefissa l’obiettivo di rendere i giovani autonomi e protagonisti del mondo del lavoro con l’apertura di un punto vendita per i prodotti da forno realizzati direttamente nel laboratorio della comunità. Gestione che sarà affidata ad una Cooperativa di nuova costituzione, formata dalle donne e dai giovani in condizioni di disagio coinvolti nel progetto.

di Michele Minnicino 20315 articoli
Condirettore, giornalista professionista, specializzato in Opinione Pubblica e Comunicazione di Massa, ha collezionato esperienze lavorative nei diversi settori dell’informazione, carta stampata, televisione, uffici stampa di associazioni di Consumatori e Consorzi Pubblici, insegnamento del giornalismo agli studenti degli istituti superiori.

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