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Tonno sostenibile, Federconsumatori Sicilia per un consumo sostenibile e consapevole

2021-07-06 12:44

Redazione

Rubriche, Dolce, salato, inebriato, federconsumatori-sicilia, tonno-fresco,

Tonno sostenibile, Federconsumatori Sicilia per un consumo sostenibile e consapevole

Prosegue la campagna di Federconsumatori Sicilia per il consumo consapevole e sostenibile del tonno sia fresco che in scatola: il prossimo appuntamento informativo aperto a tutti sarà organizzato da Federconsumatori venerdì 9 luglio 2021, a partire dalle 17:30, nell’arena e nella pineta limitrofe della frazione Sangiorgio del comune di Gioiosa Marea, dove si trovano i resti di una delle tonnare più grandi della Sicilia.

Durante l’iniziativa, promossa da Federconsumatori Sicilia in collaborazione con il team di ricerca della Professoressa Daniela Mainenti (tra i massimi esperti europei nella lotta alla pesca illegale), sarà distribuito un vademecum, composto da informazioni e consigli semplici e pratici che aiutano il consumatore a scegliere solo il tonno migliore (sia in scatola che fresco).

Sarà anche promosso un sondaggio compilabile anche online all’indirizzo:

http://www.federconsumatorisicilia.it/tonnosostenibile)

grazie al quale Federconsumatori e il team di ricerca (formato da giovani biologhe marine afferenti al Dipartimento del Mare della Fondazione Ymca Italia, Claudia Armenio, Daniela Lo Presti e Francesca Luzi), avranno modo di appurare il livello di conoscenza medio dei consumatori che risponderanno, in forma anonima, sul tonno, i metodi di pesca e la normativa vigente che ne regola la vendita (in particolar modo l'etichetta per il tonno in scatola e i documenti che devono accompagnare sempre il tonno rosso fresco a tutela degli acquisti e contro la frode alimentare).

Al termine della campagna informativa e di sensibilizzazione sul consumo del tonno, che proseguirà anche oltre la data di chiusura della pesca del tonno rosso, Federconsumatori Sicilia e il team di ricerca della professoressa Mainenti condivideranno gli esiti del sondaggio.

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