Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Gesualdo Bufalino scriveva: «Vero è che le Sicilie sono tante, non finirò di contarle. Vi è la Sicilia verde del carrubo, quella bianca delle saline, quella gialla dello zolfo, quella bionda del miele, quella purpurea della lava». A questo fascino millenario e plurale Fazio ha dedicato il suo nuovo ‘Cartesiano‘, un vino rosso potente, che…
FoodAddiction in Store è il tour di eventi dedicati alle bontà gastronomiche del Bel Paese, organizzato da iFood, Dissapore e BBQ4All in collaborazione con Scavolini, che quest’anno spalanca le porte dei suoi showroom a tutti gli amanti della buona cucina. Didattica, laboratori, degustazioni e show-cooking: ogni evento è un’esperienza culinaria raffinata, perfezionata dalle sapienti mani…
Il Coffee Lab Morettino abbraccia il mondo del vino a Sicilia En Primeur 2018, la manifestazione di Assovini Sicilia che si svolgerà il 6 e 7 maggio al Museo Riso di Palermo. L’innovativo progetto di Caffè Morettino apre ai nuovi stili di consumo del caffè, coniugando miscele di caffè provenienti da più origini geografiche e…
Sono sette le meraviglie di Oranfrizer che verranno esposte e degustate al Cibus 2018 dal 7 al 10 maggio dell’area di Oranfrizer (Padiglione 4 – Stand C012), si tratta di frutti che in Sicilia proliferano e si caratterizzano come in nessun altro posto al mondo. Saranno protagoniste le due arance rosse primaverili Tarocco Meli e…
Tutto pronto per la convention primaverile delle Città del Vino: saranno circa 120 gli ospiti istituzionali che arriveranno a Noto per i lavori del Simposio Internazionale “L’enogastronomia sostenibile: beni materiali e immateriali”, in programma venerdì 27 aprile al teatro Tina Di Lorenzo, e per l’assembla dei sindaci in programma domenica 29 aprile nella Sala Gagliardi…
Ci troviamo in Toscana, precisamente in Val d’Orcia. Il paesaggio è suggestivo come pochi altri, caratterizzato da stretti sentieri costeggiati da ulivi e cipressi; tra piccoli boschi e verdi prati, si possono ammirare ovunque incantevoli vigneti: in questo contesto naturalistico di rara bellezza si trova la Tenuta Sanoner. Con i suoi 30 ettari di terreno,…
La filiera della pasta è uno dei capisaldi del sistema agroalimentare del nostro Paese. Come emerge dalle tabelle riportate di seguito, l’Italia è il maggior produttore mondiale di grano duro (dalla cui macinazione si ottiene la semola per la produzione della pasta), ma anche uno dei maggiori importatori. La sua importazione è infatti indispensabile per…
L’azienda vinicola Metinella di Montepulciano (SI) in Toscana, si trova nel cuore di una delle regioni vitivinicole più importanti e conosciute d’Italia, in una terra dalla bellezza unica dove storia, arte e natura si intrecciano con armonia e vivacità. Vocazione dell’azienda è creare vini di qualità, ad iniziare dal celeberrimo Nobile di Montepulciano, a cui…
La Casa Vinicola Fazio conclude l’esperienza al Vinitaly 2018 da protagonista con il suo nuovo arrivato in scuderia, presentato in occasione della kermesse veronese: il Grillo Brut D.O.C Sicilia, quarto della linea spumanti, realizzato con metodo Charmat, che dona al vino complessità aromatica, profumo ricco, gusto piacevole grazie ai marcati e riconoscibili sentori di frutta.…
Si è conclusa la XXXVIII edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana: i neo-diplomati ALMA sono 86, in rappresentanza di 16 differenti Regioni, dal Friuli Venezia Giulia alla Sicilia, passando per Piemonte e Campania. Questa edizione del Corso è stata la prima ad essere accreditata dalla Regione Emilia-Romagna: le competenze acquisite dagli studenti del Corso…