Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Chi l’ha detto che il panettone lo sanno fare solo i milanesi? Sulla vetrina Amazon Made in Italy il panettone più venduto viene dalla Sicilia. Realizzato dalla pasticceria Fiasconaro, si distingue dal suo parente meneghino per la crema di pistacchio siciliano che lo ricopre. È a Castelbuono, in provincia di Palermo, che Mario Fiasconaro avvia l’attività di pasticcere nel 1953.…
Un inverno al gusto della birra artigianale. Lo regala il Birrocco Winter Edition, la grande novità delle prossime feste natalizie. Tre giorni, dal 20 al 22 dicembre, in compagnia delle più buone craft beer: è questa la nuova sfida per gli organizzatori della manifestazione Birrocco che avevano preannunziato l’edizione invernale già al termine della sesta…
Una serata di degustazione dedicata alla conoscenza del vino: un evento, con un numero limitato di partecipanti, per offrire la possibilità di un assaggio consapevole, per permettere di conoscere i vini siciliani e le loro caratteristiche. Si chiama «Un viaggio sull’Etna da sud a nord» : è una serata di studio che diventa anche una…
Mercoledì 11 dicembre al Portale Cantinaccia, Via Calatafimi 1, a Catania, si terrà la consueta Cena di Natale Slow Food per scambiarsi gli auguri di Natale e ripercorrere le tante tappe di quest’ultimo anno. Un anno ricco di incontri quello che sta volgendo al termine e che ha visto la condotta Slow Food Catania impegnata su più fronti. Dal Master sul…
Come ogni anno nel periodo natalizio Ristoworld, associazione di cucina, turismo e valorizzazione del Made in Italy presieduta da Andrea Finocchiaro, celebra gli stati generali con la consegna del Premio Ofelia, dei collari, riconoscimenti e benemerenze associative. Appuntamento mercoledì 18 dicembre, alle ore 18, nella Sala Regina del Beauty Garden di Biancavilla che ospiterà la cerimonia…
Ultimo appuntamento dell’anno con i treni storici del gusto in Sicilia. Domenica 8 dicembre, in occasione della manifestazione Chocomodica, due treni storici raggiungeranno la città di Modica con partenze da Catania e Caltanissetta. Il treno storico Chocomodica Express da Catania, composto da locomotiva diesel in livrea d’epoca e vetture centoporte, partirà alle 8.40. Fermate intermedie…
Catania è una città simbolo che ben rappresenta la crescita del digital food delivery come abitudine di consumo degli italiani. A dirlo è l’Osservatorio di Just Eat, app leader per ordinare pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, che nella terza edizione della Mappa del cibo a domicilio in Italia ha…
Le bollicine del vulcano più alto d’Europa ritornano in centro città per la seconda edizione di Spumanti dell’Etna, in programma domenica 15 dicembre, al palazzo Biscari, a Catania, con un appuntamento in sinergia con le migliori eccellenze del territorio: le cantine etnee, giovani chef della costa Jonica, i produttori e gli amanti del buono e…
Si è tenuta a Roma la finale del concorso culinario Chef Giovane dell’Anno organizzata dal consorzio del Baccalà Islandese con il supporto dell’Istituto Gioberti di Roma che ha ospitato l’evento. Protagonisti dell’evento sono stati quattro studenti provenienti da altrettanti istituti alberghieri italiani. Gli istituti invitati a partecipare sono stati quelli che nel corso degli anni sono stati visitati dallo staff del…
Inaugurata la nuova sede milanese di Tano Passami l’Olio, storico ristorante 1 stella Michelin dello chef Tano Simonato. Un cambio di location fortemente voluto dallo chef e che rappresenta una nuova sfida sia per la posizione, che per la clientela: il nuovo locale, che si trova in via Petrarca 4 (traversa di via Vincenzo Monti),…