Pianeta Drink, Laphroaig 10 YO: l’intensità salina del single malt whisky torbato scozzese

La distilleria Laphroaig, sull’Isola di Islay, affacciata sul braccio di mare tra la Scozia e il Nord Irlanda, fondata nel 1815, conserva ancora oggi un metodo di produzione tradizionale: è una delle 6 distillerie scozzesi con maltaggio artigianale a pavimento. Il malto d’orzo viene essiccato su un fuoco di torba, proveniente esclusivamente dall’isola di Islay, conferendo quel…

Baglio di Pianetto, la sostenibilità al centro sin dalla sua fondazione

 La ormai completata conversione di uve e vini al regime biologico, l’indipendenza energetica da fonti proprie e rinnovabili, una cantina a sviluppo verticale completamente interrata per sfruttare la geotermia abbassando ulteriormente l’impatto ambientale ed il recupero strutturato delle acque, sono solo le caratteristiche più evidenti e che da sempre identificano la filosofia di Baglio di Pianetto.…

La rosacea, malattia cronica della pelle che colpisce il 7-8% degli italiani

Aprile è il mese internazionale della rosacea, malattia cronica della pelle che può suscitare imbarazzo a causa delle manifestazioni cliniche visibili sul volto. Colpisce circa 415 milioni di persone in tutto il mondo e oltre 3 milioni di persone in Italia, ovvero circa il 7-8% della popolazione adulta. La rosacea, come ogni malattia cronica, necessita…

L’attore Tuccio Musumeci festeggia 87 anni, una chiacchierata tra ieri ed oggi: “Cresciuto ai Salesiani di Catania ho scelto per passione e per amore, di fare teatro”

Lo abbiamo applaudito di recente in tv, nella fiction Rai “Màkari” con Claudio Gioè e Domenico Centamore e proprio ieri ha festeggiato i suoi 87 anni. Stiamo parlando di un catanese d’eccellenza, Tuccio Musumeci, attore versatile, ma soprattutto comico dall’innata simpatia e che, con il suo occhio critico, da sempre, è in grado di fotografare…

Pianeta Drink, “Largo9” di Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze

Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink capace di travalicare qualsiasi confine geografico, mentale e tematico. Drink ispirati a un amore, a una emozione, ma anche a un oggetto, ai luoghi del cuore e a un film amato. Abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori barman e barlady di individuare un proprio,…

Osservatorio sostenibilità in cucina: “77% italiani attento stagionalità ingredienti”

Da sempre uno dei luoghi più amato dagli italiani, la cucina è l’ambiente della casa dove ogni giorno, milioni di italiani iniziano la propria giornata e dove chef (e aspiranti tali) si cimentano nella preparazione delle pietanze più disparate. Ma – messe da parte tazzine, pentole e scodelle – come si comportano gli italiani in…

Passione Drink, tempo di Zagara in Sicilia, arriva “Sciauru” il nuovo cocktail di Amara

I giardini di agrumi ai piedi dell’Etna sono in festa, è questo il periodo più suggestivo per passeggiare tra gli aranceti e lasciarsi inebriare dal dolce profumo della zagara. Nel quartier generale di Amaro Amara, in contrada San Martino alle pendici dell’Etna, tutto si tinge di bianco.  Il profumo dolce e inebriante dei fiori d’arancio segnano…

Pianeta Drink, HSE – Habitation Saint-Etienne, il Rhum blanc agricole dalle Antille Francesi

Al centro dell’isola caraibica di Martinica, nelle Piccole Antille, Saint‐Etienne fu costruita sulla base di La Maugée, una raffineria di zucchero la cui terra si estese all’inizio del XIX secolo su 400 ettari, da Gros‐Morne a Saint‐Joseph. L’insieme architettonico, costituito dal palazzo, che domina la distilleria e le ex capanne degli operai, testimonia il sistema abitativo specifico della Martinica…