C’è a chi piacerebbe lavorare nella cucina di un ristorante. Ma per acquisire le competenze necessarie bisogna poter accedere a una buona formazione. Lo stesso dicasi per chi, invece, intende scommettersi in un altro ambito, quello della pasticceria, che in questi ultimi tempi sta offrendo sempre maggiori occasioni di lavoro. Ecco perché Jobbing Centre Ragusa…
Claudio Ranieri ha vinto il campionato inglese allenando la squadra di una città, Leicester, delle dimensioni quasi come quelle di Catania. Adesso, tutti a “tirarsela”. Nel rapporto con il calcio britannico è all’incirca come quando in Italia vinsero il Cagliari (1969-70) e il Verona (1984-85). Per noi etnei ha un sapore ancora migliore, perché dal…
In Sicilia, ogni festa si celebra a tavola, con ricette tramandate di madre in figlia. Il variegato e ricchissimo universo delle feste tradizionali dell’Isola è infatti un gioco di rimandi complesso ma strettamente legato al simbolismo alimentare le cui dinamiche ancora oggi costituiscono un valore fondante per le comunità e i territori. In Sicilia, il…
Resi noti, nei giorni scorsi, i risultati del Concorso Mondiale di Bruxelles 2016. Il Concours Mondial, nato oltre venti anni fa, ha da sempre come obiettivo quello di offrire ai consumatori una garanzia: individuare vini che possano offrire una piacevole esperienza di degustazione. 9.000 vini, provenienti dai quattro angoli del mondo, sono stati degustati e valutati…
Un piccolo gioiello dell’architettura teatrale italiana, nascosto in provincia di Agrigento, a Racalmuto, la cittadina che diede i natali ad uno dei maggiori rappresentanti della letteratura moderna nazionale, Leonardo Sciascia, che ebbe ad amare sin dalla fanciullezza questo luogo magico: il Teatro “Regina Margherita”. Dopo lunghi anni di profondo oblio ed abbandono il teatro era…
Gli italiani tornano a investire sulla casa. Riparte, infatti, il mercato delle abitazioni che, dopo il +3,5% registrato nel 2014, accelera la ripresa segnando nel 2015 un +6,5% rispetto all’anno precedente, per un totale di circa 449mila unità compravendute. A fare da traino sono soprattutto le compravendite nei comuni capoluogo e nelle aree del nord,…
Nello stesso giorno, nell’intervallo di poche ore, il Primo ministro ha fatto il giro del mondo; è stato in Calabria e, dopo, nelle due Sicilie; per me le due Sicilie si trovano entrambe nell’isola. Che spiritosone! Oltre lo Stretto, dopo avere egli stesso domandato in dono la sciarpa del Crotone a cui ha rivolto le…
Come ordinare pane fresco artigianale e farselo portare a casa, come utilizzare prodotti vegetali in ambito medicale, una nuova soluzione low cost per l’utilizzo di droni in agricoltura, come produrre insetti commestibili. Sono alcune delle start up finaliste della terza edizione di “Alimenta2Talent”, programma internazionale che premia i migliori progetti d’impresa che intendono innovare il…
Un nuovo progetto, concreto ed entusiasmante. Già da qualche mese l’Arcidiocesi di Catania ha affidato alla cooperativa Bios e alla neo azienda agricola “Natura Divina” un magnifico vigneto a Nicolosi, in contrada Monte Arso. Natura Divina, dunque, sbarca nel mondo della viticultura, con l’entusiasmo di volere creare qualcosa di diverso, di regale. Tre ettari di…
Due appuntamenti in rapida successione. Sono quelli che caratterizzeranno la settimana di Jobbing Centre Ragusa appena iniziata. Si comincia, nella sede di contrada Puntarazzi, l’11 maggio con il tradizionale appuntamento del “Mercoledì del gusto”. Questa volta sarà dedicato alla tipica espressione della tradizione culinaria iblea. Stiamo parlando delle “scacce”. Dalle 14,30 alle 19,30 ci sarà…