Drink d’autore, “Recola” di Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari

Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink capace di travalicare qualsiasi confine geografico, mentale e tematico. Drink ispirati a un amore, a una emozione, ma anche a un oggetto, ai luoghi del cuore e a un film amato. Abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori barman e barlady di individuare un proprio,…

Drink d’autore, “Cortese Highball” di Luca Manni, bar manager del Move On Firenze

DRINK: CORTESE HIGHBALLBARTENDER: Luca Manni, bar manager del Move On di FirenzeINGREDIENTI:2,5 cl bourbon whiskey2,5 cl scotch whiskyZest di limoneTop di Scortese Pura TonicaBicchiere: Highball altoGarnish: punta d’aneto e foglia di platano  PREPARAZIONE:Raffreddare un bicchiere highball alto, scolare l’acqua in eccesso, versare i due whisky, il bourbon e lo scotch, spremere una scorza di limone sul bordo del bicchiere e colmare,…

Drink d’autore allo champagne “Popeye Zeneize” di Roberto Maone, bar manager del Punta Tre Pini di Genova

Da Genova arriva una rivisitazione d’autore del classico French 75 con lo champagne. DRINK: POPEYE ZENEIZEBARTENDER: Roberto Maone, bar manager del Punta Tre Pini di Genova INGREDIENTI:6 cl Jacquart Brut Mosaïque Champagne3,5 cl Ramsbury Gin 1,5 cl sciroppo al basilico1 cl succo di limone Garnish: foglie di basilico fresco PREPARAZIONE:Il drink si prepara con la tecnica dello Shake and Strain:…