Ristomeglio, Fipe Confcommercio: «Un ristorante su quattro chiude entro i primi 24 mesi»

Che la ristorazione non sia solo una questione di gusto ma anche di business, non è certo un segreto. Come per ogni attività economica, anche il mercato del food richiede agli imprenditori del comparto la capacità di ascoltare e interpretare l’attuale cambiamento con nuove metodologie gestionali e competenze manageriali. Conoscenze tanto strategiche e fondamentali quanto…

A Catania il roadshow organizzato da FIPE Confcommercio sul nuovo CCNL

Fa tappa a Catania il roadshow organizzato dalla FIPE Confcommercio sul nuovo CCNL. Per presentare il nuovo e primo Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e Commerciale e del Turismo che riguarda gli operatori del fuoricasa italiano (addetti della ristorazione commerciale e collettiva, trattorie, osterie,…