Olio “DOP Monte Etna” su Gazzetta U.E. modifica Disciplinare di Produzione

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Il Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di Oliva presenterà venerdì 29 Aprile, alle ore 16, nella stupenda sala del Palmento Arena di Ragalna, il nuovo disciplinare dell’Olio DOP monte Etna,  pubblicato in Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea.  “Un risultato fondamentale– dichiara il presidente del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva a DOP Monte Etna Giosuè Catania…

Olio DOP Monte Etna: ampliamento del territorio di produzione, presentate a Milo le proposte degli ulivicoltori al Mipaaf

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Ampliare ai comuni del versante est del vulcano la produzione dell’Olio DOP Monte Etna; modificare la componente del 35%, includendo altre cultivar autoctone siciliane e una minima variazione agli acidi oleici che non alterano il sapore dell’olio extravergine d’oliva ma aumentano le sue capacità nutrizionali. Sono i temi che il Consorzio DOP Monte Etna andrà…