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Slow Food

Il primo Presidio Slow Food del 2023 è il torrone di Caltanissetta

24 Gennaio 2023 Redazione 0

La prima particolarità del torrone di Caltanissetta riguarda la ricetta: gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi. «Tutti e tre sono caratteristici […]

La Sicilia secondo Osterie d’Italia 2023, i numeri nella XXXIII edizione della guida

28 Ottobre 2022 Redazione 0

106 osterie in guida di cui 11 novità e 19 chiocciole: questi i numeri della regione nella nuova edizione di Osterie d’Italia. Torna lo storico […]

Nasce un nuovo Presidio Slow Food la patata di montagna dei Nebrodi

12 Ottobre 2022 Redazione 0

Dalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow Food: le patate di montagna dei Nebrodi. Con questo riconoscimento, sale a sei il computo complessivo dei Presìdi che […]

Dalla Sicilia un nuovo Presidio Slow Food: la pasta reale di Tortorici

19 Luglio 2022 Redazione 0

Nel medioevo era chiamato il paese delle campane, perché qui si fondevano rame, stagno e bronzo per produrre strumenti finiti poi nelle chiese di tutta […]

Terra Madre Caltanissetta: due giorni per scoprire grani antichi, legumi e Presìdi Slow Food siciliani

22 Giugno 2022 Redazione 0

Due giorni per esplorare i grani antichi e il mondo dei cereali, ma anche per scoprire o riscoprire i Presìdi Slow Food del territorio siciliano: […]

 “Guida degli Extravergini 2022” il 18 giugno Bastione degli Infetti Catania

16 Giugno 2022 Redazione 0

Si terrà sabato 18 giugno, alle 18.30, al Bastione degli Infetti, in via Torre del Vescovo 3, a Catania la presentazione della Guida degli Extravergini 2022 edita da Slow […]

Slow Food Editore presenta la guida alle Birre d’Italia 2023

19 Maggio 2022 Redazione 0

La Guida alle Birre d’Italia sarà disponibile dal prossimo 25 maggio in tutte le librerie, da oggi sullo store online di Slow Food Editore e al Salone del Libro […]

Nuovo Presidio Slow Food in Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa

10 Settembre 2021 Redazione 0

La Sicilia è la regione italiana con più Presìdi Slow Food: sono 51. In ordine di tempo, l’ultimo a venire annunciato riguarda la salsiccia al ceppo […]

APO e Slow Food alla scoperta degli olii siciliani il 9 settembre Centro Servizi Milo

7 Settembre 2021 Redazione 0

Tutto pronto per la “Degustazione guidata degli olii siciliani presenti in guida Slow Food”. Appuntamento giovedì 9 settembre alle 19.30 al Centro servizi di Milo. […]

I fagioli dei Nebrodi nuovo Presidio Slow Food, nove ecotipi dalla buccia sottilissima accomunati dall’area di produzione

2 Settembre 2021 Redazione 0

Un Presidio Slow Food che ne racchiude nove, tutti insieme. È quello dei fagioli di carrazzo dei Nebrodi, in provincia di Messina. Scriviamo nove, perché altrettante sono le […]

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    Lunedì 6 febbraio, alle ore 19.30, al Teatro Nuovo Sipario Blu (Largo Francesco Ventorino – già Via dei Salesiani n. 2, Catania), raccogliendo l’accorato appello del Papa (“Vi invito […]

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    Dopo il nuovo tappetino autostradale, l’opera di riqualificazione della A18 Messina-Catania ha adesso per oggetto tutte le barriere di sicurezza e i varchi apribili della […]

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