«Secondo chi sta sperimentando la carne sintetica per l’immissione sul mercato, innanzitutto americano, ma presto europeo e mondiale, è il cibo del futuro. Lo sarebbe […]
Il cibo, oggigiorno, pare essere dappertutto: se ne produce in quantità sufficiente a sfamare 12 miliardi di persone. Ma c’è un dato tutt’altro che rassicurante, […]
Torna Slow Beans, l’evento itinerante che riunisce i produttori di legumi dei Presìdi Slow Food e dell’Arca del Gusto, e fa tappa a Polizzi Generosa, in provincia […]
Il sistema della ristorazione scolastica italiana ha subìto cambiamenti a causa del Covid-19, sia in termini organizzativi (e quindi di costi, spreco e impatto ambientale) […]
Domenica 5 maggio Slow Food Italia presenta la Guida agli Extravergini 2019, una giornata dedicata ai produttori italiani di olio. La presentazione è rivolta al pubblico […]
Copyright © 2022 | WordPress Theme by MH Themes