Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Alla ricerca di ispirazioni particolari? Per imparare come realizzare piatti “total green” basta partecipare, grembiule in borsa, al prossimo appuntamento dei “Mercoledì del gusto”, in programma il 2 marzo nella sede di Jobbing Centre Ragusa, in contrada Puntarazzi, dedicato alla cucina vegana. Gli chef proporranno ricette semplici, veloci e bilanciate a base di prodotti vegetali.…
C’è una grande differenza tra una spremuta di arance e tutto ciò che beviamo e chiamiamo succo di frutta. Nel corso della trasmissione “Striscia la notizia” che andrà in onda domani, sabato 27 febbraio, alle ore 20.40 su Canale 5, Luca Sardella e il tecnologo alimentare Francesco Galvano spiegheranno ai telespettatori le particolarità delle diverse bevande a base…
Si prevede una serata “laida e corrotta” il 6 marzo a Catania, dove sarà presente Giorgio Barchiesi, conosciuto ai telespettatori e non solo, di Sky 412 Gambero Rosso Channel, come Giorgione. L’evento rientra in quello che è stato definito “la rinascita della Vecchia Dogana al Porto”, luogo che da qualche mese è cool per la…
Dieta vegetariana: non più una nicchia o una moda, ma un vero e proprio cambiamento delle abitudini alimentari. Lo conferma il rapporto annuale Eurisopesn relativo al 2015: i vegetariani rappresentano l’8% della popolazione italiana (erano il 6% nel 2013 e il 7,1% nel 2014). Non solo; complice l’allarme lanciato dall’Oms qualche mese fa sulle carni…
A Modica, lunedì 7 marzo alle ore 9 nei locali di Gerratana s.r.l., in viale delle Industrie 16, si svolgerà la finale regionale del “Gelato World Tour Italian Challenge”, la sfida itinerante organizzata in collaborazione con Carpigiani Gelato University, Sigep Rimini Fiera e la rivista di settore Punto IT, per selezionare la “nazionale” degli otto…
Con lo chef della Capinera di Taormina, Pietro D’Agostino la Sicilia è volata in trasferta fino alle Maldive per l’esclusivo evento dell’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe, che riunisce i migliori e i più giovani rappresentanti dell’alta gastronomia. Tra gli 83 chef Jre, dunque, anche la stella Michelin D’Agostino, protagonista per un’intera settimana nell’arcipelago più bello del…
Cibo e amore sono profondamente legati tra di loro. Il cibo coinvolge tutte le esperienze della vita e l’amore passa anche attraverso il cibo. Per la ricorrenza di San Valentino non potevano mancare i consigli de Le Soste di Ulisse, l’associazione che riunisce il meglio dell’enogastromia e dell’accoglienza in Sicilia. Come non pensare di scegliere uno…
Il ristorante “Al Galù” www.ristorantealgalu.it nell’ambito del proprio progetto di crescita seleziona due figure da inserire nello staff nella propria sede di lavoro a Scicli. Aiuto-chef Cerchiamo un ragazzo/a giovane e intraprendente da inserire nello staff del ristorante in qualità di aiuto chef. È fondamentale, per chi si candida a questo ruolo, essere prima di…
Grazie al successo che RED in Sicily ha avuto in lungo ed in largo per la Sicilia, l’Azienda Agricola G. Milazzo ha deciso di riproporre l’iniziativa che coinvolge alcuni dei migliori ristoranti della nostra regione. Fino al 29 febbraio gli appassionati di vini rossi potranno degustare il Fondirò dell’azienda di Campobello di Licata, in abbinamenti…
Quattro incontri per imparare a conoscere il vino e scoprire le eccellenze gastronomiche dell’Erice Doc. Il “Corso di degustazione. Avvicinamento al vino Erice Doc” è l’evento organizzato da Casa vinicola Fazio in collaborazione con Strade del vino Erice Doc, Slow Food Trapani, Ais Associazione italiana sommelier Sicilia e Centro vivaio F. Paulsen Unità specializzata vitivinicola…