Lunedì 14 maggio, alle ore 15.30, nella sede di Etna Food Academy ( piazza Ogninella 12, Catania), si terrà il corso dal titolo “Il pesce nella ristorazione: norme, modalità di preparazione e cottura”, rivolto ai professionisti del comparto ristorazione e appassionati che intendono acquisire competenze specialistiche sui crudi e l’abbattimento del pesce fresco. A guidare i…
La suggestiva atmosfera del ristorante “Al Galù” – un antico granaio in pietra trasformato in un locale moderno e raffinato – ha fatto da elegante cornice alla presentazione di Cruda Sicilia, il nuovo percorso gastronomico ideato dallo chef Luca Giannone, proposto in anteprima a un pubblico ristretto di food blogger e giornalisti di settore. Una serata…
Stilista italo-argentina Vanessa Villafane, romana, legata fortemente alle sue origini, coniuga l’estro dello stile argentino con l’eleganza italiana. Riproduce la sua identità nei capi da lei realizzati nei minimi dettagli. “Femminilità, armonia e grazia, sono gli elementi essenziali che animano il mio lavoro, la mia vita, stravolta dalla forte passione per la moda”, afferma la stilista,…
Gesualdo Bufalino scriveva: «Vero è che le Sicilie sono tante, non finirò di contarle. Vi è la Sicilia verde del carrubo, quella bianca delle saline, quella gialla dello zolfo, quella bionda del miele, quella purpurea della lava». A questo fascino millenario e plurale Fazio ha dedicato il suo nuovo ‘Cartesiano‘, un vino rosso potente, che…
FoodAddiction in Store è il tour di eventi dedicati alle bontà gastronomiche del Bel Paese, organizzato da iFood, Dissapore e BBQ4All in collaborazione con Scavolini, che quest’anno spalanca le porte dei suoi showroom a tutti gli amanti della buona cucina. Didattica, laboratori, degustazioni e show-cooking: ogni evento è un’esperienza culinaria raffinata, perfezionata dalle sapienti mani…
Perché tanti “uomini di cultura” o sedicenti tali si occupano di calcio? Del calcio dei campionati “ufficiali”, intendo…Cercando di interpretarne il pensiero, suppongo che esso sia considerato come metafora del mondo; in tutti i sensi e con tutti gli attributi possibili. Per quanto mi riguarda, divago spesso proprio perché anch’io (non pretendendo di appartenere alla…
La donna come musa ispiratrice per le creazioni della stilista Paola Filippone. Timida palermitana negli anni ‘80 inizia a frequentare laboratori sartoriali del capoluogo siciliano. Sprigiona tutta la sua energia e il suo amore per la moda, incastonato nel suo animo sin da bambina, quando confezionava abiti per bambole con il tulle dei confetti. Sfugge…
…Ci siamo rammaricati per le trasferte vietate ai sostenitori del Catania… Dai protagonisti degli avvenimenti di domenica 29 aprile a Lamezia (e dintorni; per come appaiono ricostruiti i fatti) chiunque abbia la testa al posto giusto e chiunque voglia veramente bene al Catania non può che prendere distanze siderali. A quanto pare, si è trattato…
Controlli più rigorosi sui centri di raccolta e sulle filiere parallele; un maggiore rispetto delle regole e il coinvolgimento di tutti i produttori: solo così la raccolta dei rifiuti elettronici potrà fare un salto di qualità raggiungendo gli obiettivi europei e assicurando un trattamento corretto. All’indomani dell’assemblea generale, il presidente del consorzio Ecolight, l’imprenditore varesino Walter…
Bere acqua in abbondanza contribuirebbe a migliorare il nostro umore: è la scoperta di un gruppo di ricercatori, americani e francesi, che hanno condotto uno studio pubblicato sulla rivista internazionale Appetite. Dopo aver valutato i cibi e le bevande assunte per cinque giorni consecutivi da 120 donne in buona salute, gli studiosi hanno osservato che chi beveva maggiori quantità…